De Bullestiek
Door Jack Klomp
An de Gouwe weunde vroeger een hele zoôt boere, boertjes en kloine bouwertjes. De grote boere hadde soms meer as twuntig koeie en de klointjes soms maar vier. D'r wazze bouwertjes die maar ien of twei koetjes hadde. Die moste den 't ofval van de bouw opvrete. Dat was niet genog vezelf. Deerbai, voerde ze nag 't hooi van de wegberme, die ze bai opbod pachte konne van de kogge.
Alle veehouwers hadde met mekaar same twei bulle kocht, want de koeie moste ien keer per jaar dekt worre……aars bleef je gien boer, vezelf! Die vereniging hiette 'De Bullestiek'. Die bullestiek is zo'n voif en dertig jaar leden opheven nei een heel lang bestaan. De notule gane tot zo'n honderd jaar trug. Ze hadde ien man in dienst 'de bullouper', die de bulle verzorgde en in de zeumer twei keer daags met een bul langs de boere liep, om te koike of er niet wat te dekken viel. In de winter hoefde dat niet, den was 't werk `r an of en moste alle koeie in 't voorjaar kalve. Deuze bullouper weunde met z'n gezin en de twei bulle in een heel klein stolpie in ’t PARADOIS. Dat, dut is 't ienige echte skeppingsverhaal, want hier benne notulen van en niks gien gedoe met Adam en Eva met rabarberblade of zok.
Ze hadde ien bul voor 's ochens en ien voor 's eivens, aars wier 't te zweer. De bullouper zelf, was voor twei keer per dag, zeuven dage in de week. Ze liepe den gnappies rechts van de weg, de bul in 't gras en de bullouper op de weg.
Of de bulle nou zo gro6t wazze of de bullouper zo kloin, dat weet ik niet, maar hai kon d'r maar net an overheen koike. Ze liepe altoid kalmpies an, haast hadde ze niet. Ze dochte zeker die koeie wulle graag, dat ze wachte wel.
As de bullouper een verse pruim tabak nam, stopte de bul al en keek vragend omhoug, hai slikte met z'n lange tong z'n neus of, zo verlekkerd was ie op pruimtebak. 'Zo Kees', zoi de bullouper, (alle bulle hiette Kees) 'Wou je ok een dreidje, noh , hier den.' En den gingen ze weer vêrder. De bullouper ...kwattend en Kees...kwoilend.
As ze den bedat bai de eerste klant in de buurt kwamme, pakte de bullouper z'n koperen horentje van z'n reg en blies deer een paar keer op. Ze konne den bore dat ze d'r an kwamme. Oftig kwam de boer den al met z'n stoeier an loupe, dat…… den beurde 't, middend op de weg. As er een auto of een stoomfiets an kwam, most die d'r efkes voor stoppe. Op de Gouwe had in die toid, ’t geslachtsverkeer voorrang boven ’t wegverkeer.
Bullouper Cor Wit kondigt zijn komst aan.
